臘腸炒蒜苗

菜式簡介
　　臘腸的吃法很多，有蒸熟後切片直接食用，體驗原味；可以和各種蔬菜同炒，味道不同凡響；用它來搭配主食，炒米飯或煲仔飯。。。每一種做法都很好吃，更何況帶有濃濃愛意的家鄉味道，讓味道更勝一籌。
　　? 過年回家時媽媽也給我帶了一包臘味，現在武漢的天氣已高不適合挂在室外了，于是清洗幹淨後按需要分量分成若幹小包，放入冰箱中冷凍，好方便吃時隨意的取出；留下兩節臘腸拿出蒸熟後切片與蒜苗來搭配。麻辣口味，色澤光潤，棗紅色彩，切開後紅白相間，香氣濃郁，經過炒製後，撲鼻的臘味香與蒜香直竄而來，口水直流喲。