鹵煮肝尖

美食達人@胡桐小橘子

鹵煮肝尖封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝適量

輔助料: 大料適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

鹵煮肝尖的做法步驟

第一步：新鮮豬肝用清水泡洗半小時

第二步：下鍋汆燙去血水

第三步：另燒一鍋開水，加入大料，包括：八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香葉等等，下入汆燙好的肝尖煮一小時，加鹽和醬油。

第四步：拿出涼涼後切片食用。也可以調上酸辣汁蘸食

菜譜標簽：熱菜家常菜

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