韭菜蝦皮包子

美食達人@蘊奇媽媽

韭菜蝦皮包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 韭菜400; 雞蛋三個; 面粉500

輔助料: 蝦皮適量; 安琪酵母適量

調味料: 油適量; 鹽適量

韭菜蝦皮包子的做法步驟

第一步：安琪酵母和成泥漿水

第二步：面粉用安琪酵母水和成光滑的面團

第三步：雞蛋中加入蝦皮

第四步：用鍋加入油煎熟雞蛋液

第五步：韭菜洗淨

第六步：韭菜切成細末

第七步：雞蛋碎韭菜放在一起加入各種調料和好不要放鹽

第八步：面團發好了

第九步：加入少量的食用堿面

第十步：再次和成光滑的面團

第十一步：分成小劑

第十二步：擀皮

第十三步：取一個包子皮加入適量的餡料

第十四步：包起來了

第十五步：上屜隔水蒸熟時間大約是二十分鍾左右

第十六步：好好吃的包子啊

韭菜蝦皮包子做法技巧/竅門/補充說明：

包子要二次發酵發出來的面才松軟

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：蝦蝦皮韭菜

答配菜譜：蝦皮與韭菜的做法

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