胡蘿蔔雞蛋餅

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胡蘿蔔雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　用上少許面粉，一兩個雞蛋，擦上一些胡蘿蔔絲，幾分鍾就能做出既簡單又健康還營養的早餐。不但顔色漂亮，味道也很不錯呢！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 面粉適量; 胡蘿蔔兩根

輔助料: 香蔥一把

調味料: 鹽適量

胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：胡蘿蔔去皮擦絲，再用刀稍稍剁幾下。小蔥切碎。

第三步：將面粉、切好的胡蘿蔔末，香蔥末放入大碗中，根據自己口味加入食鹽。

第四步：一點點加入清水，這樣不容易起面疙瘩，調成糊狀。

第五步：調好的面糊中加入雞蛋，加入雞蛋的面糊朝一個方向打均勻，面糊就調好了。

第六步：電餅铛放油預熱，放入一大勺面糊，攤成薄餅。一面煎熟，翻煎另一面。

第七步：兩面煎熟，卷起來裝盤即可。

胡蘿蔔雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

面粉中一點點加入清水，這樣不容易起面疙瘩。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

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