土豆蘑菇燒肉片

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　有時感覺做菜就像是藝術創作，拿著食材隨意搭配就是一道藝術品，呵呵~更滿足于自己做的菜受到肯定，被哄搶一空，頗有成就感呢~相信愛做美食的你跟我有相同感受吧！

第一步：土豆削皮、洗淨，切薄片。

第二步：蘑菇洗好，撕成長條。

第三步：過沸水淖燙1分鍾，撈出備用。

第四步：准備好提前炖的肉塊。

第五步：蔥姜蒜切碎，尖椒斷開。

第六步：鍋中倒入少許油，油熱下入蔥姜蒜、尖椒爆香。

第七步：放入土豆片，翻炒。

第八步：倒入肉塊，加入生抽、料酒、糖及少許水，翻炒一下。

第九步：將蘑菇倒入翻炒片刻，加鍋蓋，開鍋後轉中小火炖約7、8分鍾。

第十步：臨出鍋前撒鹽、雞精、香菜調味。

第十一步：盛入盤中，即可享用啦~又是一道家常的下飯菜，希望親們喜歡哈！

相關食材：土豆蘑菇

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