土豆炒蘑菇

美食達人@小草根家庭美食

土豆炒蘑菇封面圖

菜式簡介
　　這道菜是我們東北飯店常見的一道菜，味道很好吃，喜歡的看看：

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蘑菇150克; 土豆2個; 黃瓜30克; 豬肉50克

輔助料: 調味汁30克; 蔥5克; 料酒8克; 蒜適量

土豆炒蘑菇的做法步驟

第一步：蘑菇提前泡好，處理幹淨

第二步：水開焯蘑菇，然後撈出備用

第三步：土豆切條

第四步：鍋裏加油，七成油溫，炸土豆

第五步：金黃色撈出備用

第六步：肉切粗條

第七步：黃瓜切好

第八步：調味汁：澱粉10克生抽10克鹽適量，五香粉適量，雞精，少量清水，然後攪拌均勻。

第九步：蔥蒜炝鍋

第十步：加肉翻炒，高溫時候加料酒

第十一步：加蘑菇翻炒

第十二步：加土豆和黃瓜

第十三步：淋碗汁，勾芡出鍋

第十四步：成品

土豆炒蘑菇做法技巧/竅門/補充說明：

蔬菜可以隨意搭配

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦素菜晚餐滋陰止血調理

相關食材：土豆蘑菇

答配菜譜：土豆與蘑菇的做法

養生食療：止血調理滋陰皮膚癌

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