炖鮑魚土豆

美食達人@朱惠子

炖鮑魚土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚適量; 土豆適量

輔助料: 肉適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 蔥姜適量; 醬油適量; 蒜適量; 食用油適量

炖鮑魚土豆的做法步驟

第一步：所需食材：鮮鮑魚、土豆、肉。

第二步：土豆去皮洗淨，從中間切成兩塊，鮑魚洗淨上面劃上十字刀花，肉切成片。

第三步：鍋裏放油燒熱，放入蔥姜、蒜炸出香味。

第四步：放入肉片翻炒變色，再放入醬油翻炒肉出醬香味，再放入土豆翻炒至變色，放入鹽、味精炒勻、放入清湯、鮑魚，用中火炖至土豆軟熟即可。

第五步：出鍋裝盤，鮑魚滑嫩、土豆綿軟，好吃看得見。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鮑魚土豆

答配菜譜：土豆與鮑魚的做法

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