美極海鮮炒飯
菜式簡介
我家最愛的海鮮炒飯，帶點咖喱味，鮮美至極！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 墨魚適量
- 蝦仁適量
- 花蛤適量
- 鱿魚適量
- 芹菜適量
- 米飯適量
- 雞蛋適量
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 姜適量
- 生粉適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 咖喱粉適量
美極海鮮炒飯的做法步驟
第一步：准備材料，洋蔥切丁、芹菜也切小丁、鱿魚切成圈、蝦剝出蝦仁背上劃一刀，花蛤洗淨
第二步：雞蛋2個蛋黃蛋白分離
第三步：將蝦仁用鹽、料酒、生粉抓勻腌製一會兒
第四步：芹菜粒焯水備用
第五步：將蝦仁、花蛤、鱿魚焯鹽水備用
第六步：將蛋黃在平底鍋裏煎成蛋皮
第七步：再切細絲備用
第八步：鍋裏放油，倒入蛋白劃散
第九步：加入米飯和洋蔥丁翻炒
第十步：再加入芹菜丁同炒
第十一步：加入蝦仁、花蛤、鱿魚，調入咖喱粉、鹽
第十二步：翻炒至勻即成，吃的時候將蛋絲撒上面非常美味哦
