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只因爲妳喜歡——雙豆炒飯

美食達人@提啦米酥
只因爲妳喜歡——雙豆炒飯封面圖

菜式簡介
  也許是應了“有其母必有其女”,也許是生就如此愛好,我家小胖妞也特別喜歡吃。
  名副其實的小小吃貨一個。
  但在各種喜歡中,她對于炒飯真可謂情有獨鍾,怎麼吃都不厭煩。
  聽她說在幼兒園的時候經常會吃到炒飯,但那些是真真正正的“炒飯”,因爲其中幾乎沒有什麼配菜。小胖妞常常跟我抱怨:“幼兒園的炒飯都是白的……”
  經過跟我的炒飯對比總結,她這樣說:“媽媽做的炒飯菜菜多,更有營養,我吃了了一定能長得更高……”
  看吧,雖然只有4歲,小丫頭也不是好糊弄的喲!
  只因爲她喜歡,每次蒸米飯的時候我都特意多蒸這麼一碗出來,只爲了第二天做她喜歡——甚至到酷愛地步的炒飯。
  而我做的炒飯一般都是信手拈來,手邊有什麼菜都可以一起配來炒,只要經過簡單的加工,就都能變成一盤盤味道而各具特色的炒飯出來。
  只因爲妳喜歡,媽媽怎麼做也做不煩。
  只因爲你喜歡,這碗普通的米飯便能做出千萬種不同的滋味來。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
剩米飯1碗
雞蛋1只
輔助料
胡蘿蔔半根
青豆適量
玉米豆適量
適量
調味料
十三香適量
海鮮醬油適量
食鹽適量

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟

第一步:原料圖。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(一)

第二步:胡蘿蔔切小粒,蔥切末。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(二)

第三步:雙豆清洗幹淨瀝幹水分,雞蛋磕入碗中打散。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中加少許油,雞蛋炒熟後用鏟子搗成小塊鏟出備用。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(四)

第五步:另起鍋加適量油燒熱,下入蔥末炒香。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(五)

第六步:下入雙豆翻炒2分鍾。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(六)

第七步:加胡蘿蔔碎炒勻,加適量十三香。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(七)

第八步:加入剩米飯,小火炒散。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(八)

第九步:加適量海鮮醬油,翻炒至米飯顆粒分明。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(九)

第十步:下入之前處理好的雞蛋碎,翻炒均勻。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(十)

第十一步:加適量食鹽和少許十三香。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(十一)

第十二步:充分翻炒均勻後,即可關火出鍋。

只因爲妳喜歡——雙豆炒飯的做法步驟圖(十二)

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