醬油蛋炒飯
菜式簡介
小時候最美好的記憶，家的味道醬油蛋炒飯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 剩米飯一碗
- 青豆20克
- 胡蘿蔔30克
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 老抽醬油一茶匙
- 鹽四分之一茶匙
- 雞粉少許
- 蔥花適量
- 胡椒粉少許
醬油蛋炒飯的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：胡蘿蔔丁和青豆下鍋煮熟撈出備用
第三步：雞蛋加入少許胡椒粉調勻備用
第四步：起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下雞蛋劃散
第五步：倒入煮好的青豆和胡蘿蔔丁一起煸炒
第六步：倒入米飯炒散
第七步：加入一茶匙老抽，四分之一茶匙鹽和雞粉
第八步：大火翻炒均勻然後加入蔥花翻炒均勻即可出鍋
第九步：家的味道醬油蛋炒飯
第十步：成品
第十一步：成品
醬油蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：
炒製過程中要全程大火，要不停的翻動讓米飯都受熱均勻！
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