豬肉炖白菜

美食達人@々苗∴

豬肉炖白菜封面圖

菜式簡介
　　這是一道傳統的保加利亞美食，很流行和很受喜愛的主菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 圓白菜1棵; 豬肉300克; 胡蘿蔔半根; 洋蔥1/2個; 番茄2個

輔助料: 香菜適量

調味料: 辣椒粉1/2匙; 香料1匙（SVORY SEASONIN克）

豬肉炖白菜的做法步驟

第一步：豬肉切成丁或切成片。

第二步：白菜切成小塊，加鹽腌一會兒。

第三步：胡蘿蔔、洋蔥切小丁。

第四步：番茄擦成蓉。（最後剩下的皮不要）

第五步：鍋中加油燒熱，放入肉炒到變白，加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒；再加辣椒粉炒勻；

第六步：倒入白菜，加1杯熱水拌勻；

第七步：倒入番茄蓉，加入香料拌勻，煮到剩一點汁水。

第八步：撒上香菜即可。

豬肉炖白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1· 不用辣椒粉也可以用整個的辣椒。

2· 香料也要用其它種代替。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肉白菜

答配菜譜：豬肉與白菜的做法

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