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涼拌空心菜葉

美食達人@小媚豬
涼拌空心菜葉封面圖

菜式簡介
  空心菜是一個非常好的東西,而把菜葉和菜梗兩吃,更是不錯的選擇。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
空心菜葉300克
輔助料
芝麻適量
調味料
大蒜半頭
小紅辣椒1個
2湯匙
生抽1湯匙
1/2茶匙
香油1茶匙

涼拌空心菜葉的做法步驟

  • 第一步:空心菜葉摘洗幹淨。
  • 第二步:放入盆中,澆入剛燒開的熱水。
  • 第三步:燙個10秒直接倒掉熱水,用涼水沖洗幾遍,擠幹水份。
  • 第四步:大蒜砸成蒜泥,小紅辣椒切碎。加入擠幹的菜葉裏,加醋,生抽,鹽,香油拌勻,裝盤撒少許芝麻即可。
  • 涼拌空心菜葉做法技巧/竅門/補充說明:

    摘洗的空心菜梗不要丟掉哦,用來炒吃,味更好。

    相關食材:空心菜

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