蒜香空心菜

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蒜香空心菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜適量

輔助料: 幹辣子適量; 蒜適量; 姜適量; 鹽適量; 味精適量

蒜香空心菜的做法步驟

第一步：材料：空心菜
輔料：幹辣子、蒜、姜

第二步：蒜去皮拍碎，姜切成絲備用。

第三步：空心菜折成小段。

第四步：折好的空心菜放入清水中浸泡，洗幹淨。

第五步：洗好的空心菜放籃子裏瀝幹水。

第六步：鍋中放入油，燒熱後放入蒜、姜爆香。

第七步：蒜、姜炒至出香味，放入幹辣子。（幹辣子後放以免炒糊。）

第八步：放入瀝幹的空心菜，翻炒，加適量鹽。

第九步：翻炒空心菜，炒至空心菜出水，稍焖。

第十步：空心菜調味出鍋。

相關食材：空心菜

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