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花果茶——女人如花香四溢

美食達人@花事了的花
花果茶——女人如花香四溢封面圖

菜式簡介
  Where your life goes on
  So I'm going home
  Going home alone
  And your Life goes on

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
低筋面粉100克
輔助料
黃油65克
糖粉50克
新鮮檸檬汁10克
檸檬皮屑5克
2克

花果茶——女人如花香四溢的做法步驟

  • 第一步:稱量食材,擠出新鮮檸檬汁,檸檬皮切屑
  • 第二步:黃油室溫軟化,依次加入糖粉、鹽,攪拌均勻(黃油不需要打發)
  • 第三步:加入鮮檸檬汁
  • 第四步:篩入低筋面粉
  • 第五步:加入檸檬皮屑攪拌均勻
  • 第六步:油紙包裹,卷成想要的圖形並放入冰箱冷凍45-60分鍾
  • 第七步:切片,入烤箱 180° 15分鍾
  • 第八步:花果茶圖一張
  • 花果茶——女人如花香四溢做法技巧/竅門/補充說明:

    1、切取檸檬皮屑時,需要將內層的白色膜刮掉,影響口感
    2、過程中黃油不需要打發
    3、烘烤後期,餅幹顔色最好多觀察

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