鹿鹿的噴香四溢炒鹵面

美食達人@璐璐小姐-LeeLo

菜式簡介
　　本人是正宗陝西人從小就吃面條長大吃的種類那也多到數不清楚今天就發一個自己做的炒鹵面給大家希望大家都能喜歡真的很好吃喲~~ 嘿嘿大家都動起來吧~~呦吼~

第一步：把鹵面散放在蒸鍋裏,蓋蓋蒸15~20分鍾

第二步：面蒸好後,用筷子挑散,讓面條散開

第三步：把面條倒在案板上晾開,放在一遍備用

第四步：把黃豆芽,豆角,芹菜洗好切好·臊子肉可放可不放看個人喜好,蔥姜蒜切好備用(芹菜沒照上,不好意思阿~嘿嘿)

第五步：給油鍋中倒入油,加熱

第六步：油熱後,倒入蔥姜蒜爆出香味之後,倒入豆角

第七步：小炒一會,放入五香粉

第八步：倒入芹菜後,炒勻,放入適量醬油

第九步：炒勻以後倒入豆芽和臊子肉,翻炒

第十步：把臊子肉埋在菜中間,加入鹽

第十一步：炒勻後,倒入少量水,讓菜在鍋中炖一會

第十二步：菜炖熟後,加入面條,把它們翻炒均勻,小炒一會即可出鍋

第十三步：噴香四溢的炒鹵面就好拉~~ 很香吧~ 嘿嘿

鹿鹿的噴香四溢炒鹵面做法技巧/竅門/補充說明：

1 豆角和芹菜最好切成斜刀的,那樣菜比較容易熟
2 面條蒸好後一定要把它分開不然就會團在一起後面炒起來會不太好炒
3 如果想吃軟一點的面條可以在放入炒鍋前把蒸好的面條過一下水

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