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綠豆薏米粥

美食達人@食·色
綠豆薏米粥封面圖

菜式簡介
  綠豆歸心胃二經,有清熱解毒,消暑利水之功,爲夏季常用食材。對暑熱煩渴,水腫等有一定功用。而薏米有健脾滲濕,清熱排膿之功。二者共用,有清暑熱,利水濕,解毒去火之用

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
綠豆60克
薏米30克
輔助料
清水0·5升

綠豆薏米粥的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:用清水將綠薏米淘洗幹淨
  • 第三步:放入壺中
  • 第四步:加水至上下水位限之間
  • 第五步:蓋好蓋子
  • 第六步:啓動煮水功能
  • 第七步:水沸後,水壺自動停煮,當溫度下降後重新加熱至沸
  • 第八步:如此煮至綠豆開花或熱水壺自動斷電
  • 第九步:倒出
  • 第十步:綠豆軟爛,薏米熟透
  • 綠豆薏米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    這樣煮出來的薏米還不夠軟爛,若是喜歡薏米開花爛熟的,可以先煮薏米後下綠豆。
    此品可加白糖調服,1日1劑,適用于接觸性皮炎。

    相關食材:薏米綠豆

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