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綠豆薏米粥

美食達人@食·色
綠豆薏米粥封面圖

菜式簡介
  綠豆清熱解毒,利水消腫,消暑止渴。補益元氣,調和五髒,有抗菌,抗過敏,降血脂,降膽固醇之用。配點兒薏米,做成粥食,清熱利濕,給上火的人吃應該不錯。隔水炖至軟爛,牙口不好吃起來也不費勁。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
綠豆50克
薏米10克
粳米60克
輔助料
適量

綠豆薏米粥的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:大米用清水洗淨
  • 第三步:薏米洗淨
  • 第四步:綠豆洗淨
  • 第五步:將各材料倒入炖盅
  • 第六步:加水至滿
  • 第七步:蓋上蓋子放入炖盅,低溫檔,隔水炖煮一夜
  • 第八步:晨起粥成
  • 第九步:盛出,食用
  • 綠豆薏米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有電炖鍋可以用普通鍋具在竈火上熬煮,但需注意不時攪動,以免糊鍋底。

    菜譜標簽:
    相關食材:薏米綠豆

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