油炸版“韭菜盒子”

美食達人@★水舞顔★

菜式簡介
　　這個季節過了韭菜的時節，但是市場賣的小韭菜還是很鮮很嫩的，夏季天氣熱，下午總是不想吃飯，熬點粥，弄個餅或者饅頭，炒個菜也就將就一頓，那天突然覺得好久沒吃韭菜盒子了，再說老公愛吃炸的，不太喜歡烙的，所以做了這款香噴噴的韭菜盒子，感覺就是好吃。

第一步：准備食材。

第二步：將韭菜洗幹淨切段，雞蛋打在碗中打撒。

第三步：雞蛋加食鹽，炒好。

第四步：將韭菜加入到雞蛋中，放食鹽、十三香拌勻。

第五步：用開水燙好面，饧10分鍾。

第六步：切成小劑子。

第七步：擀成薄的圓形。

第八步：放入拌好的韭菜餡。

第九步：收口。

第十步：放入已開油的鍋中，慢慢的炸成金黃色即可。

油炸版“韭菜盒子”做法技巧/竅門/補充說明：

1：炸好的韭菜盒子熱吃很好，如果放到第二天，用平底鍋加熱就好。

2：油開以後，放入韭菜盒子，一定要小火慢慢的炸。

3：可以是其他餡的，也可以這麼做，個人感覺比平底鍋烙的好吃。

相關食材：韭菜

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