豆角炒肉末

美食達人@魔女茹蕾

豆角炒肉末封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角適量; 肉末適量

輔助料: 辣椒適量; 姜末適量

調味料: 食鹽適量; 雞精適量; 白糖適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 植物油適量

豆角炒肉末的做法步驟

第一步：豆角入沸水汆燙

第二步：撈出過涼控水切成小段備用

第三步：油鍋內放姜末和紅辣椒爆香

第四步：肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌製好的肉末入鍋滑開，炒至肉末變色

第五步：加入豆角，這裏也可以再來一個新鮮的紅辣椒切成小段和豆角一起入鍋

第六步：加入適量生抽翻炒均勻，加入食鹽、雞精和白糖就可以出鍋了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法

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