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茄汁年糕,泡菜年糕

美食達人@煮婦小食光
茄汁年糕,泡菜年糕封面圖

菜式簡介
  我喜歡韓劇,除了喜歡劇中所表達的真,善,美,還有每個女人都渴望的唯美的愛情,最主要的還是韓劇中對韓國傳統飲食文化的弘揚,我主要特別喜歡看有關于美食主題的韓劇,劇中人物對傳統韓食表現出的那種熱情和真正的喜愛,用那誇張的表情……
  總能引的人流口水。
  讓人忍不住就想嘗試或是更深入的了解。
  今天做了泡菜炒年糕,
  但是這篇介紹的卻是茄汁年糕……
  茄汁年糕是給不能吃辣的我家的小美女特別做的,我吃的才是泡菜的。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
年糕適量
輔助料
蕃茄醬適量
白糖適量
白菜泡菜適量

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟

第一步:年糕適量切成小段兒。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(一)

第二步:開水中煮一分鍾至軟。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(二)

第三步:撈出瀝幹水分後在煎鍋中煎至表面金黃後取出備用。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(三)

第四步:不粘鍋留底油加入適量蕃茄醬和白糖調好味道。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(四)

第五步:將煎好的年糕倒入炒勻即可。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(五)

第六步:茄汁年糕就做好啦。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(六)

第七步:茄汁年糕就做好啦。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(七)

第八步:辣白菜炒年糕:年糕入水煮軟後取出瀝水,炒鍋加少許油倒入辣白菜炒勻,調入蕃茄醬和白糖調味,加適量水,倒入煮好的年糕煮至湯濃稠即可,這個是最簡單的家常版。嘗試一下吧。

茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟圖(八)
相關食材:年糕泡菜

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