茄汁年糕,泡菜年糕
菜式簡介
我喜歡韓劇,除了喜歡劇中所表達的真,善,美,還有每個女人都渴望的唯美的愛情,最主要的還是韓劇中對韓國傳統飲食文化的弘揚,我主要特別喜歡看有關于美食主題的韓劇,劇中人物對傳統韓食表現出的那種熱情和真正的喜愛,用那誇張的表情……
總能引的人流口水。
讓人忍不住就想嘗試或是更深入的了解。
今天做了泡菜炒年糕,
但是這篇介紹的卻是茄汁年糕……
茄汁年糕是給不能吃辣的我家的小美女特別做的,我吃的才是泡菜的。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕適量
- 輔助料
- 蕃茄醬適量
- 白糖適量
- 白菜泡菜適量
茄汁年糕,泡菜年糕的做法步驟
第一步:年糕適量切成小段兒。
第二步:開水中煮一分鍾至軟。
第三步:撈出瀝幹水分後在煎鍋中煎至表面金黃後取出備用。
第四步:不粘鍋留底油加入適量蕃茄醬和白糖調好味道。
第五步:將煎好的年糕倒入炒勻即可。
第六步:茄汁年糕就做好啦。
第七步:茄汁年糕就做好啦。
第八步:辣白菜炒年糕:年糕入水煮軟後取出瀝水,炒鍋加少許油倒入辣白菜炒勻,調入蕃茄醬和白糖調味,加適量水,倒入煮好的年糕煮至湯濃稠即可,這個是最簡單的家常版。嘗試一下吧。
答配菜譜:泡菜與年糕的做法