西紅柿&茄子酸酸甜甜

美食達人@饞兔

菜式簡介
　　兔子小的時候每次放學回家都有媽媽做好的美味，進門就可以吃飯，從那時候兔子就想，以後要讓爸媽下班後進門就吃飯，雖然現在兔子做飯還是菜鳥，但是偶爾也可以實現一下自己童年的小想法，今天就做了一個酸酸甜甜的西紅柿茄子，配上白白的饅頭，真是美味啊，正好讓爸媽進門就吃上了飯，做法依然是超級簡單，誰讓兔子是個菜鳥(>_<)

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子一小個; 西紅柿一大個

輔助料: 木耳適量

調味料: 食用油適量; 醬油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香油適量

西紅柿&茄子酸酸甜甜的做法步驟

第一步：茄子去皮切小塊，木耳泡發，放在一起備用

第二步：柿子去皮切塊，蔥、姜、蒜准備好

第三步：熱鍋入冷油，放入花椒炸香

第四步：稍微晾一下再加入蔥、姜、蒜，否則你會被濺起的油花驚呆了( ⊙ o ⊙ )

第五步：調小火，放入西紅柿，用鏟子慢慢碾碎西紅柿，直至軟爛，出現紅汁

第六步：放入茄子和木耳，攪動讓其沾上西紅柿汁

第七步：加入醬油、鹽，小火炖到茄子變軟變色就可以出鍋了，出鍋前加入一點香油，會很不錯哦，兔子喜歡蘸饅頭吃，所以不收湯

第八步：正好在爸媽下班進屋的時候出鍋！！配上饅頭真是香啊，尤其是用饅頭蘸菜汁，酸酸甜甜，兔子百吃不厭

相關食材：茄子西紅柿

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西紅柿&茄子 酸酸甜甜

西紅柿&茄子 酸酸甜甜的做法步驟

西紅柿&茄子酸酸甜甜

西紅柿&茄子酸酸甜甜的做法步驟