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香酥南瓜花

美食達人@太平居士
香酥南瓜花封面圖

菜式簡介
  南瓜花 有雄花和雌花 、雄花不結瓜 可采集食用、早上七、八點 采集剛剛開放的南瓜花、

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
南瓜花適量
面粉適量
雞蛋適量
輔助料
食鹽適量
花椒粉適量
辣椒粉適量

香酥南瓜花的做法步驟

  • 第一步:采摘新鮮南瓜花 洗淨放入盤中
  • 第二步:雞蛋面粉 加水適量食鹽 、花椒面、辣椒粉、調成糊狀
  • 第三步:將南瓜花 放入調好的面糊 裹勻 下油鍋炸之七成熟撈起
  • 第四步:待油溫升高後 下如撈起南瓜花 進行複炸
  • 第五步:待複炸的南瓜花、兩面金黃、有酥脆感、撈起裝盤即成
  • 香酥南瓜花做法技巧/竅門/補充說明:

    菜品色澤金黃、香酥可口、營養豐富、老少皆宜。

    相關食材:南瓜南瓜花

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