油辣香瓜片

菜式簡介
　　油辣香瓜，試做的一道適合夏天的涼菜。它的特點是鹹，甜，辣綜合在一起的一道美味。香瓜有止渴清燥，清熱利尿的作用。香瓜的種類有很多，各種香瓜均含有蘋果酸，葡萄糖，氨基酸，甜菜茄，維生素c等。對感染性高燒，口渴，具有很好的療效。