【可樂粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式
菜式簡介
一年一度的新鮮粟子上市了,等了足足一年的美味啊,雖然現在有許多反季節的東西,你要想吃粟子,其實什麼時候都有,冰凍的,各種各樣的粟子,一年四季都是能買到的,但不是新鮮的,口感上總是差了一些,而且,反季節的東西,還是不要吃的好,就算不是反季節的,是真空包裝的,要保存長時間,也是一定有許多保鮮劑,防腐劑的,還是不要吃多的好啊!現在,終于要本地見到新鮮上市的板粟了,趕緊的,板粟的美味美食,走起來!
今天的肉肉用了可樂來焖,焖出來是可以完全脫骨了,你完全不用擔心排骨會有咬不動的問題,因爲煮好後,有兩塊直接跟骨頭分開了,排骨酥爛了,粟子粉粉的,這個可樂排骨超好吃,具體多好吃,咱告訴你們,兩碗菜,小寶吃了一碗,另一碗吃不下,說:“你們都不許吃,我要留著明天送面條的!”哈哈,你說,他有多喜歡呢,家裏有小朋友,又不太愛咬難咬的肉肉的,強烈推薦這樣一道菜哈!
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨2條
- 粟子10顆
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 蒜2瓣
- 姜3片
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 油適量
- 可樂1瓶
- 白醋小半勺
【可樂粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式的做法步驟
【可樂粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式做法技巧/竅門/補充說明:
1、排骨要先煎至兩面金黃,這樣吃起來比較香口。
2、可樂完全沒過排骨,中途是不能加水的,要保證可樂要一次性加足。
3、加入一點點的白醋,能使排骨更酥爛脫骨。
4、收汁的時候收濃一點,這樣吃著會更好吃哦。
答配菜譜:子排與排骨的做法