雙色椰汁馬蹄糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬蹄粉300克
- 椰汁400克
- 水700克
- 輔助料
- 白糖200克
雙色椰汁馬蹄糕的做法步驟
第一步：份量中的400克水和200克白糖混合
第二步：加熱，熬製糖漿
第三步：糖漿熬好後，稍微放涼備用。
第四步：馬蹄粉分成2份。
第五步：其中一份和剩下的300克水混合。
第六步：將糖漿和混合好的馬蹄粉攪拌均勻，成馬蹄糖漿液。
第七步：剩下的一份馬蹄粉加入椰汁混合成椰汁馬蹄液。
第八步：模具裏面抹上油。
第九步：蒸鍋大火燒開後，模具裏面放入2勺糖漿馬蹄液。大火蒸10分鍾直至凝固成透明。
第十步：再倒入2勺椰汁馬蹄液，蒸熟凝固。依次反複
雙色椰汁馬蹄糕做法技巧/竅門/補充說明：
晾涼後切塊吃或者煎著吃都可以。
相關食材：椰汁