荞麥饅頭
美食達人@tangjinling123
菜式簡介
好久就很想做荞麥饅頭了！今天終于做了！荞麥對身體很好！所以大家應該多吃點！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小麥粉一斤
- 輔助料
- 荞麥粉半斤
- 調味料
- 發酵粉兩勺
荞麥饅頭的做法步驟
第一步：小麥粉和荞麥面粉用溫水和筷子合成絮狀！裏面加上發酵粉！第二步：分別把小麥粉和荞麥粉揉成面團！然後發酵一個小時分鍾！等面團成兩倍大的時候排出空氣！在分別揉10分鍾！然後靜止醒發10分鍾！第三步：把醒發好後的荞麥面團和小麥面團分別用擀面杖擀成片狀！然後重疊！第四步：把面片慢慢卷起！如圖狀！第五步：用刀切成4厘米寬的，5厘米長的的饅頭！如圖所示！第六步：把切好的饅頭上蒸鍋蒸半個小時關火！然後悶5分鍾開鍋蓋！第七步：香噴噴的荞麥饅頭就做好了！呵呵！
