酸奶芝士蛋糕

美食達人@刀刀蜜

酸奶芝士蛋糕封面圖

菜式簡介
　　很多人喜歡芝士蛋糕的味道
　　那種濃郁的奶香
　　讓減肥的人很是矛盾
　　這款低脂的芝士蛋糕
　　可以滿足你的味覺神經
　　又可以拒絕高熱量
　　口感比重芝士的更輕柔
　　嫩的像豆腐一樣

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 奶油奶酪100克; 黃油30克; 自製酸奶180克; 糖60; 蛋2個; 玉米澱粉10克

輔助料: 低粉20克

酸奶芝士蛋糕的做法步驟

第一步：蛋白蛋清分離，蛋白盆不能有水和油

第二步：把奶酪室溫軟化打勻，加入酸奶、蛋黃混和均勻

第三步：蛋白加糖打發

第四步：和蛋黃奶酪糊混合，入模，模俱裏需要抹一些黃油，入烤箱160度，隔水烤80分鍾可以把烤模放烤網上，烤盤裏加水，放在烤網的下面，就可以了。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：酸奶芝士

答配菜譜：芝士與酸奶的做法

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