秋葵肉絲

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秋葵肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵200

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 肉絲200克; 青椒100克

秋葵肉絲的做法步驟

第一步：瘦肉切絲加蛋清和適量鹽澱粉抓勻待用

第二步：秋葵洗淨去蒂切斜段，青椒切滾刀塊

第三步：熱鍋熱油

第四步：滑入肉絲

第五步：大火快速翻炒至肉絲偏色散開，盛起

第六步：熱鍋熱油爆香蔥段和姜絲

第七步：倒入秋葵

第八步：大火翻炒至變色

第九步：加入適量的鹽翻炒均勻

第十步：加入適量的蚝油翻炒均勻

第十一步：倒入肉絲

第十二步：大火翻炒均勻即可

秋葵肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵加點蚝油味道更鮮美

菜譜標簽：熱菜

相關食材：秋葵

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