白灼秋葵
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蚝油適量
- 蒜適量
- 幹紅辣椒適量
- 白糖適量
白灼秋葵的做法步驟
第一步：秋葵清洗幹淨。
第二步：將秋葵焯水約2分鍾後過涼水。
第三步：秋葵去蒂對切擺盤。
第四步：炒鍋燒熱加植物油，加入蒜沫及幹紅辣椒爆香。
第五步：加入生抽、老抽、蚝油、少量白糖攪拌均勻，煮至粘稠起泡
第六步：澆在秋葵上即可。
第七步：成品圖
第八步：成品圖
白灼秋葵做法技巧/竅門/補充說明：
1、由于生抽、老抽、蚝油均有鹹度，因此不需要再加鹽。
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