胡蘿蔔炒雞蛋

第一步：製作此菜的材料。

第二步：胡蘿蔔去表皮，切成細絲備用。

第三步：雞蛋打到碗裏攪拌均勻。

第四步：把雞蛋液過一下塞。

第五步：在雞蛋液裏加少許精鹽。

第六步：再往雞蛋液裏加少許澱粉，攪拌均勻。

第七步：香菜切成段備用。

第八步：鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。

第九步：把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅。

第十步：攤好的蛋餅盛出晾著。

第十一步：把雞蛋餅切成絲。

第十二步：切好的三絲備用。

第十三步：鍋中再次放油加熱

第十四步：倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。

第十五步：倒入雞蛋絲翻炒均勻，然後加入精鹽

第十六步：最後撒上香菜段。

第十七步：臨出鍋時候，點兩滴醋。

第十八步：最後加少許雞精。