韭黃芽菜炒肉

美食達人@青青草的小廚

韭黃芽菜炒肉封面圖

菜式簡介
　　前段時間在電視上學的這道菜，就做了來試，得到了女兒的肯定。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭黃適量; 芽菜適量; 瘦肉適量

輔助料: 紅椒適量; 蒜蓉適量

調味料: 鹽適量; 食用油適量; 香油適量

韭黃芽菜炒肉的做法步驟

第一步：瘦肉切面絲或條都行，放入少量食用油調勻，再加入生抽，生粉和少許水腌好。

第二步：韭黃洗淨切段。

第三步：芽菜洗好瀝幹。

第四步：熱鍋溫油，倒入腌好的肉，不要炒動，稍煎，這樣肉嫩而香，再稍炒盛盤。

第五步：鍋中倒入少許油，放入蒜爆香。

第六步：先放芽菜，再倒入韭黃翻炒。

第七步：快熟時倒入炒好的肉條。

第八步：放入紅椒絲翻炒均勻起鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：芽菜韭黃

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