花生米燒豬腳

美食達人@花魚兒

花生米燒豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬腳405克; 花生米100克

輔助料: 桂皮適量; 大料適量

調味料: 料酒適量; 老抽適量; 冰糖1塊; 鹽適量; 雞精適量

花生米燒豬腳的做法步驟

第一步：材料：花生米（已泡）、豬爪（已焯水）、桂皮、大料

第二步：將焯過的豬腳放入高壓鍋裏。

第三步：合入泡好的花生米。

第四步：隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。

第五步：加入一些清水。

第六步：接著，蓋上蓋、燒煮10分鍾關火。

第七步：焖至沒氣後開蓋。

第八步：然後，鍋置火上下入用高壓鍋燒煮過的豬腳和花生米。

第九步：最後，加適量的老抽。

第十步：加入一塊冰糖。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味煮開。

第十四步：煮至湯汁濃稠，即成。

第十五步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬腳花生花生米

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