肉末兒冬瓜湯

美食達人@竹影無痕

肉末兒冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　鄰家大姨從老家帶來的自家種的大冬瓜,可巧正好有排骨湯,兩者正好做個鮮鮮美美的湯,心動不如行動!

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量

輔助料: 豬肉適量; 香菜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 排骨湯適量

肉末兒冬瓜湯的做法步驟

第一步：冬瓜去皮,切片,備用

第二步：豬肉切碎丁,備用

第三步：蔥姜切碎備用

第四步：蔥姜切碎備用

第五步：香菜切小段備用

第六步：鍋內熱油後,放入豬肉末兒,快速打散炒至變色

第七步：下入蔥姜碎炒出香味兒

第八步：下入冬瓜片,翻炒片刻

第九步：倒入適量排骨湯

第十步：大火燒開,再小火燒至冬瓜熟透

第十一步：放適量鹽,撒入香菜段

第十二步：鮮美肉末兒冬瓜湯出鍋

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉末冬瓜

答配菜譜：肉末與冬瓜的做法

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