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蒜香熏肉卷

美食達人@北都在江南
蒜香熏肉卷封面圖

菜式簡介
  天氣涼了,食欲大增啊!總想吃點味道濃香的。于是買了些豬肉,研究了半天。想起以前做過的熏肉卷。做好後可以放到冷凍裏,可以吃一個多星期。吃的時候很方便,微波叮下,或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的,可能是蒸的原因,蒜香濃濃,加上糖熏味,和超市買的蒜香烤腸味道差不多。熏的鍋有點難洗,最好把糖放到錫紙上,超市裏有賣的。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豬肉餡適量
幹豆腐適量
雞蛋一個
輔助料
大蒜適量
小蔥適量
調味料
適量
雞精適量
白糖適量
五香粉適量

蒜香熏肉卷的做法步驟

  • 第一步:准備所有材料
  • 第二步:肉餡均勻的塗到幹豆腐上,卷起來。把雞蛋黃塗在邊緣。這樣就不容易散
  • 第三步:卷好後放入蒸鍋中蒸15分左右
  • 第四步:蒸好後拿出備用,取錫紙,上面放些白糖,鍋中放上鉄架子,把肉卷擺好。慢慢加熱,看到我煙出來,就關火。焖10分中,翻個面,再重複剛才過程。
  • 第五步:熏好喽
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:熏肉

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