熏肉
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝熏
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 白糖適量
- 蒜蓉適量
- 陳醋適量
- 油辣椒適量
- 大米適量
- 生抽適量
熏肉的做法步驟
第一步：五花肉洗淨備用
第二步：把五花肉先鹵熟
第三步：鍋裏放油和大米調和在一起
第四步：把鹵好的肉放鍋裏蓋上蓋子開小火
第五步：等鍋蓋邊上冒出微黃的濃煙即可關火焖一會
第六步：把熏好的肉切片擺盤，在把鹽、味精、生抽、白糖、陳醋、蒜蓉、油辣椒調成汁即可
熏肉做法技巧/竅門/補充說明：
熏肉的時候時間不宜過久
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