咖喱花菜四季豆焖熏肉

美食達人@球娃娃

菜式簡介
　　隔壁鄰居自家種的有機花菜和四季豆，就突發奇想做了道咖喱味的，沒想到居然這麼好吃??。

第一步：鍋內倒多一些油，先將四季豆過油，至變色，變軟撈出控油備用。

第二步：花菜先用淡鹽水浸泡一會，再沖洗幹淨瀝幹水，倒入鍋中過油炸至金黃撈出備用。

第三步：鍋內留少許油，將熏肉兩面煎金黃，放入蒜粒姜粒爆香，煎肉用小火哦。

第四步：隨後放入原味咖喱，用小火將其融化。

第五步：再將四季豆花菜倒入鍋中，翻炒均勻，加入料酒，生抽翻炒。

第六步：再倒入適量的開水，蓋上鍋蓋焖個3分鍾，揭開鍋蓋，撒入點花椒粉即可出鍋。

第七步：這道好吃的咖喱花菜四季豆就做好了！

咖喱花菜四季豆焖熏肉做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜我沒有給鹽，因爲咖喱和熏肉本來就有鹹味。

相關食材：熏肉四季豆花菜咖喱

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