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菜花炒肉

美食達人@微雨飛燕
菜花炒肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
菜花一個
輔助料
蔥姜適量
調味料
料酒適量
醬油適量
適量

菜花炒肉的做法步驟

  • 第一步:肉切條,加料酒醬油腌製10分鍾。
  • 第二步:菜花洗淨,切小塊。放入鍋內焯一下,斷生即可。
  • 第三步:鍋內放油,五成熱時加蔥姜炒出味,放肉翻炒。
  • 第四步:炒至肉變色,加入焯好的菜花。翻炒均勻加適量鹽即可。
  • 菜花炒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    菜花不要焯的過熟,不脆不好吃了。

    相關食材:菜花

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