珍珠奶茶
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 地瓜粉100克
- 輔助料
- 紅糖60克
- 清水50克
- 調味料
- 牛奶500毫升
- 紅茶包3包
珍珠奶茶的做法步驟
第一步:主材料,地瓜粉100克,紅糖 60克,牛奶500毫升,紅茶包3包,清水50毫升。
第二步:把地瓜粉,紅糖加入清水混合。
第三步:換大盆開始搓,我之前用的盆子太小了,結果還得換個大的。大家可以一開始就用大點的盆子。
第四步:順著一個方向搓,要有點耐心哦。
第五步:這樣就差不多了。
第六步:鍋內燒開水,投入粉圓,用中火煮約20至25分鍾,煮的過程中要不停用筷子攪拌,不要讓粉圓粘在一起·見粉圓成半透明狀,中間一點還沒透明時即可熄火,把鍋蓋蓋上,焖上30分·
第七步:煮奶茶,因爲是自己兒子吃,所以不是用奶精,就是牛奶小火加熱放入茶包捎煮沸,蓋上10分鍾。平時我煮奶茶也是這樣煮的,味道不錯的,
第八步:奶茶裏加上珍珠就好了。
珍珠奶茶做法技巧/竅門/補充說明:
搓粉圓的時候如果太濕了可以加些地瓜粉再搓。