秋季午餐不妨喝點湯

秋季養生要防燥、防秋乏、防秋悲。步入秋季之後，隨著氣溫的變化，人體的免疫力下降易生病，而有句老話說：“入秋之後無病三分虛”，所以秋季是潤肺養顔的好季節。湯，是世界各地的餐桌上最常見不可缺少的一道美味，湯類屬于最容易消化的食物之一。因此，秋季中午養生時刻喝湯好處多。那麼，秋季中午養生喝湯有何益處呢?

夏天過渡到秋天，人們體能的損耗很大並且進食很少，因此，在氣溫較寒冷的秋天，我們很有必要滋補一下身體，使之得到休養調節，同時也爲寒冬的到來儲備好能量。

一、中午喝湯的重要性

秋季，是一個疾病多發的季節，人們很容易患感冒和上呼吸道炎。此時喝湯可以防燥邪潤肺。

人類們吃東西的時候，食物會隨著口腔、咽喉、食道，最後進入胃，這是食物進入體內的一個流程走向。食物在進入胃部之後，開始分解，因此，在進食之前，我們喝湯，可以起到很好的潤滑保護胃的作用。這樣便于在進餐的時候，食物更好的進入胃部，對消化道沒有刺激的副作用。

喝湯，不管男女老少都是非常有益健康的，湯的營養豐盛，易吸收，我們可以很容易得將食物中的營養喝到肚子裏面，讓我們的身體更加健康，從而增強我們的體質。

但是，喝湯雖然有好處，也要適量才行。只要飲食搭配合理，再加上健康喝湯，才能起到養生保健的功效。

二、喝湯的好處

1、飯前喝湯有益健康

午餐在一日三餐中是最重要的,俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。午餐是一日三餐中起著承上啓下的關鍵作用。午餐的好壞，能直接影響到下午上班的情緒以及工作效率，不得馬虎。

尤其是一些上班族們，早上匆匆忙忙的趕不上時間吃早飯，餓著肚子，忙了半天，中午吃飯的時候，由于已經餓了大半天，胃口已經全無，也便食之無味的吃上幾口。然而，久而久之，這樣很容易引發胃部等不適的反應。那我們應該怎麼避免呢?

在午飯開動之前，先別著急，我們先來喝幾口湯，潤潤我們的口腔和食道，這樣可以有效防止幹硬食品刺激消化道黏膜，在一定程度上起到了開胃的作用，從而利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。這樣能使得有食欲，不影響午餐的質量。爲消耗的大腦及時的補充能量，爲下午的工作打下夯實的基礎。

2、喝湯美容養顔

俗話說：“飯前先喝湯，勝過良藥方”，通過喝湯進行保養時最簡單靠譜的好方法。湯在製作的過程當中，將各種食材的營養價值相互綜合，食物之間的習性也相互中和，湯經過炖煮之後，所有的營養精華都濃縮在湯內，因此，湯的營養價值很高。

三、喝湯的誤區

1、喝湯速度快

喝湯速度越慢越好，千萬不要喝的太快，我們應當要學會細吞慢咽，慢速的喝湯會給食物的消化留出充足的時間，有利于消化系統的有序進行。而喝湯速度太快，會導致攝入的食物超出所應食用的量，增加胃部的負擔。

2、湯水泡米飯

用湯泡飯，米飯別泡軟之後容易下咽，往往還沒有經過咀嚼就已經咽下去了，這樣容易增加胃部的負擔，長期下來，很容易引發胃病，因此，用湯泡飯是很不利于健康的，應當及時的改正這個壞習慣。如果一個食物在嘴巴裏面咀嚼多次的話，會增加唾液的分泌，這樣會利于食物的消化和吸收，因此，湯泡飯不利于消化吸收。