心情抑郁，8種食物吃出好心情

人的情緒很容易受到外界環境影響，天氣不好，心情不好，這些看似跟自己無關的事情似乎都能給情緒帶來負面的影響，要拒絕憂郁，可以吃點讓人快樂的食物。

1、菠菜

你可能知道吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸也會導致精神疾病，包括憂郁症及早發性的失智等。研究發現，那些被控製無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會使腦中的血清素減少，導致憂郁症。什麼是富含葉酸的蔬菜？菠菜最多。而幾乎所有的綠色蔬菜、水果裏都有葉酸。

2、南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因爲它們富含維生素b6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體裏儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部不能缺少的營養素。南瓜瓣也被人認爲是菜單上“最聰明”的甜點。因爲每吃一口南瓜瓣，就會同時攝取三種胡蘿蔔素，這對預防心髒病、抗老化都十分有用。而南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜瓣。

3、雞肉

雞肉吃下肚子精神特別好。英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、更爲協調，美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

4、大蒜

大蒜雖然會帶來不好的氣味，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷中發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

5、低脂牛奶

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片，3個月之後，3/4的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。你可知道，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

6、全麥面包

碳水化合物可以幫助血清增加，麻省理工學院的渥特曼博士就說：“有些人把面食、點心這類食物當一種可以吃的抗憂郁劑。”但吃複合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅幹，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能振奮情緒，全谷類也富含硒。而且全麥面包的嚼勁、口感，也是爲它得分的因素之一。

7、香蕉

香蕉含有一種稱爲生物堿的物質，生物堿可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和維生素b6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。

8、櫻桃

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次你痛經時，可以試試櫻桃，美國密歇根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素的物質，可以降低發炎。密大的科學家們認爲，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林有效。