陰虛火旺吃什麼？ 10種食物滋陰養顔

陰虛火旺吃什麼?陰虛火旺主要表現爲口幹舌燥、心情煩悶、容易生氣，同時舌苔也變成紅色的，給身體健康帶來了影響。那麼，陰虛火旺吃什麼好呢?下面爲大家推薦10種食物，一起來看一下吧。

1、銀耳

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。現代研究發現，銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，爲民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最爲適宜。而且，銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

2、梨

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘等症，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。《本草通玄》：“熟者滋五髒之陰”。《重慶堂隨筆》：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”

不僅如此，梨除可供生食外，還可釀酒、製梨膏、梨脯，以及藥用。如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內,潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風 和小兒寒疝，樹皮能除結氣咳逆等症。

3、鴨肉

鴨是爲餐桌上的上乘肴馔，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更爲有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利髒腑，退瘡腫，定驚痫。”

4、桑椹

桑椹有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》：“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經疏》：“爲涼血補血益陰之藥”，還說“消渴由于內熱，津液不足，生津故止渴，五髒皆屬陰，益陰故利五髒。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。現代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。而且，桑葚還可以烏發美容，桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。

5、豬肉皮

豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”《本草備要》：“豬肉，其味隽永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚。”所以適宜陰虛體質者，豬皮效果更好。研究發現，豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

6、牛奶

中醫認爲，牛奶具有滋陰養液、生津潤燥的功效。曆代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五髒”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

而且，牛奶富含組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒爲9種，比成人多的是組氨酸），這些氨基酸稱爲必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。

7、海參

海參有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》：“降火滋腎”。《食物宜忌》：“海參補腎精，益髓”。清代食醫王孟英認爲海參能“滋陰，補血，潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。海參還可以增強人體免疫力，因爲海參富含硒，硒是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑製腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑製某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

8、蚌肉

蚌肉含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認爲蚌肉能“清熱滋陰，養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最爲適宜。河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素a、b1、b2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10·9克、鈣248毫克、鐵26·6 毫克、鋅 6·23 毫克、磷305 毫克、維生素a 243微克、硒 20·24微克、胡羅蔔素2·3微克 ，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總能量可達到20·71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

9、枸杞

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。中醫認爲，枸杞有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。而且，枸杞還具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝髒，抑製脂肪肝，促進肝細胞再生。

10、阿膠

阿膠爲補血止血、滋陰潤燥之良藥。臨床應用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。並對兒童、青少年的生長發育具有改善作用，。長期服用阿膠，還可營養皮膚，使肌膚光潔滑潤並具彈性。

而且，阿膠既能補血，又能滋陰。《本草綱目》：“阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。