作爲人體重要的排毒器官，肝髒承擔著人體健康的重任，體內産生一些垃圾和毒素吃進去的一些對身體有害的物質都需要通過肝來解毒。所以，要保護自己的肝髒，就要注意自己的飲食。
1、雞蛋
雞蛋，最常見，富含高蛋白，能促進肝髒維修，能修複肝細胞、促進肝細胞再生。每天攝取90g，能減輕肝髒損傷，進而能保護肝髒 急性肝炎，肝硬化患者，最好每天都要攝入100g蛋白質，而吃雞蛋最簡單，花最少的錢，帶來健康，豈不美哉。
2、草莓
草莓，很多女性的最愛，其實，就保護肝髒來說，吃草莓也是好的。草莓是性涼食材，能去肝火。紅色食物，入心，還能去心火。 作爲一種漿果，草莓中維生素c含量也高，能幫助身體滋養，其具有抗炎成分，就肝髒來說，能預防肝炎。
3、胡蘿蔔
肝髒，能儲存維生素，說其是儲存維生素倉庫並不誇張，當肝髒受損，相應的，儲存能力會下降，維生素種類多，其中維生素a，保護肝髒更有效。能阻止、抑製肝髒細胞病變，有效的預防肝癌。 胡蘿蔔，富含維生素a，每天食用胡蘿蔔，能吸收維生素a，對促進肝髒健康、保護肝髒非常好。
4、香菇
維生素a，是肝髒的倉庫，而想要促進肝髒調節保健，另一種衛生素，顯得也很重要，這就是維生素b。 維生素b，堪稱肝髒的油庫，對促進物質代謝，修複肝髒損傷、預防肝髒病變，維生素b起作用。經常喝酒，會造成酒精肝，吃維生素b食物，增強酒精耐受性，保護好肝髒。含有維生素b食物有很多，常見的，例如香菇，大家不妨多吃點，能充分吸收，對促進身體調節，保護肝髒非常好。
5、西蘭花
我們知道，吃西蘭花能防癌，其實，就保護肝髒來說，西蘭花，也有獨到之處。 首先，器官對食物顔色，有甄別能力。就肝髒來說，處于緊張狀態，往往會引起細胞分泌不好物質，如果處于平靜、不緊張狀態，則會促進健康。 青綠色的西蘭花，剛好能減輕患者緊張心理，中醫說：青色入肝經，是說青色食物，能入肝經，有益肝氣循環，對促進肝髒代謝、消除疲勞非常好，吃青綠色食物，能養肝、護肝。
6、紅棗
經常發怒的人可以在日常生活中多吃一點兒紅棗或者是用紅棗來泡水喝，都是一個不錯的選擇。因爲紅棗是一種比較養肝的食物，特別是那些大個的新鮮的新疆産的紅棗，口感很甜，也比較好吃。肝功能比較差的人在日常生活中可以用紅棗來沖水喝，這種方法對于利肝排毒是很有效果的。
7、枸杞
經常在日常生活中生氣的人可以多吃一點兒枸杞，因爲枸杞裏面含有豐富的多糖，這些多糖對于修補肝損傷有著一定的功效，除此之外，這些多糖還可以降低血清谷丙轉氨酶促進對肝髒損傷的修複。專家在進行相關的研究中發現，枸杞有著很好的能夠抑製脂肪在肝細胞內沈澱以及促使人體裏面的肝細胞新生的作用。 那些在日常生活中因爲肝血不足所導致的雙目幹澀以及看不清東西，頭暈眼花，視力疲勞等人也可以通過多吃枸杞來緩解症狀。
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