大家對dha並不陌生，這個被稱作“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是dha只存在于魚類及少數水産動物中，其他食物如谷物、大豆、薯類、畜禽肉及蔬菜、水果等幾乎都不含有dha。
很多人以爲只有海魚裏含有dha，其實不然。
國家糧食局科學研究院的研究人員對阿拉斯加魚油、鲑魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鲳魚與鲈魚、鳜魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內髒脂肪中dha、epa（二十碳五烯酸，另一種人體必需的脂肪酸，常與dha結伴出現）的含量進行分析比
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