蘋果醋是常見的飲品，是以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，口味酸甜，有些人常喝蘋果醋，那你們知道喝蘋果醋有什麼好處呢？下面，給大家具體介紹一下喝蘋果醋的好處。
一、喝蘋果醋的好處
1、有研究發現，每天1—2勺蘋果醋能提高好膽固醇的水平，降低壞膽固醇水平，有益心髒健康。
2、蘋果醋中含有果膠，維他命，礦物質及酵素等，能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，對改善消化系統，清楚消化道，幫助排除關節、血管以及內髒器官的毒素有幫助，有明顯的降血脂和排毒保健的功效。
3、蘋果醋中含有大量的維生素抗氧化劑，能促進新陳代謝，有美白殺菌、淡化黑色素，消除老化角質，補充肌膚水分等保養皮膚的作用。
4、蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移爲體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控製和調節體重，身材更優美迷人。
5、蘋果醋中含有豐富的有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。此外，其中還含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，能提高肝髒的解毒和新陳代謝的能力，有利于提高身體的免疫力，減少肝病的發生。
6、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑製酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。
二、蘋果醋的選購方法
1、選發酵的，不選配製的蘋果醋。以蘋果爲原料、經清洗、破碎、榨汁後,通過液體深層發酵法釀製成醋，兼具果汁和醋的優點，營養作用更好一些。而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因爲沒有經過發酵過程，品質稍差。當然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋。質量好一些的蘋果醋産品標簽上不但會注明加工方法（如發酵），還會注明蘋果汁的含量（如10%等）。質量較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所雲地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指標采取回避的做法。當然，也不能認爲果汁濃度越高越好。
3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內雙歧杆菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強的酸穩定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋果醋中（很多蘋果醋産品都添加了）。低聚木糖極少産生能量，所以不會使人發胖。
4、爲改善口感，蘋果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發胖的話，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的産品。
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