薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其塗在臉上，不如吃到肚子裏更美膚。
下面，小編爲你介紹3道薏米美食——
一、綠豆薏仁海帶湯原料：
綠豆20g、薏米30g、海帶(鮮)20g、赤砂糖15g。
做法：
1、綠豆洗淨用水泡漲；
2、海帶洗淨鹽仁，切絲或段；
3、鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
二、薏仁苓術羊肉煲原料：
羊肉(肥瘦)500g、羊骨100g、薏米50g、茯苓25g、蒼術10g、白蘿蔔500g、大蔥5g、姜5g、花椒5g、白胡椒1g、鹽2g、料酒5g。
做法：
1、將羊肉、白蘿蔔切成塊；
2、姜切成片，蔥切成末備用；
3、將羊肉、羊脊骨放入開水裏焯去血腥味，撈出在清水裏洗淨，然後放入砂鍋裏；
4、加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔，用大火煮開；
5、加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火炖60分鍾左右；
6、加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
三、牛肚薏米湯原料：
牛肚500g、薏米150g、鹽5g、味精2g。
做法：
1、先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗淨備用；
2、用清水將薏米洗淨，備用；
3、湯鍋置大火上，加入2000g水，並將牛肚放入，待煮沸；
4、用小火炖至牛肚軟；
5、加入薏米，再煮半小時；
6、將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；
7、以精鹽、味精調味即成。
重要提示：
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