腹瀉病因有三分之一是“口不擇食”造成的，其中冷熱混食引起的腹瀉，占了夏季腹瀉的絕大多數。
溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷，輕者胃腸難受，重者胃腸出血。“冷熱同吃”會使胃腸道受到極度刺激，造成胃腸道吸收食物障礙，形成水樣便腹瀉。還有人夏天喜歡喝冰鎮咖啡和雞尾酒，但這兩種飲品都含有強刺激物——咖啡因和酒精，冰鎮以後對人的胃腸道刺激更大，是肝髒、心髒、動脈、消化系統等人體重要組成部分的健康殺手。
有些人一腹瀉就用止瀉藥，其實上面原因造成的非細菌感染性腹瀉不需用藥。非細菌感染性腹瀉一般表現爲腹痛、出汗、水樣大便、不發熱，大便檢測沒有細菌。此時使用抗生素非但對防治無用，還會損害人體的免疫功能，使已經受損的身體更加虛弱。因此，除了腹痛程度較重，醫生對症使用解痙藥、幫助消化的多酶片，一般不主張用藥。這種腹瀉治療的關鍵是控製飲食，找出飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的病因。此外，需更加注意食品衛生。
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