冠心病病人在選擇食物時,應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低,而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的,並有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。
一、可以隨意進食的食物:
1、各種谷類,尤其是粗糧。
2、豆類製品。
5、各種瓜果。
二、適當進食的食物:
2、魚類,包括多數河魚和海魚。
4、奶類,包括去脂乳及其製品。
三、少食或忌食食物:
1、動物脂肪,如豬油、黃油、羊油、雞油等。
2、肥肉,包括豬、牛、羊等的肥肉。
3、腦、骨髓、內髒、蛋黃、魚子。
4、軟體動物及貝殼類動物。
5、糖、酒、煙、巧克力等。
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