夏季補水，讓肌膚不在饑渴！

夏季除了要注意去油之外，補水也是不能停止的。天氣炎熱皮膚大量的出汗會很容易的造成皮膚缺水的。對于皮膚偏幹的人來說夏季補水非常的重要的，如果夏季缺水到了秋季之後就會容易造成皮膚敏感的。在飲食上，多食用一些水分含量多的食物，從食物中來獲取身體所需要的水分，也能起到補水的功效，那麼吃什麼食物給皮膚補水呢？

1、深海魚類

鲑魚、沙丁魚、鳳尾魚和鲭魚對皮膚都有滋養作用，大多數魚肉中含有脂肪酸可以強化皮膚，抵抗輻射和紫外線的傷害，也能消除炎症、預防癌症。有的魚類中還含有硒，硒可以讓皮膚更加光滑細嫩有彈性。

2、木耳

木耳富含維生素和礦物質，有淨化血液之功效，自古以來就被當做延年益壽、滋養美容的聖品。木耳中還富含食物纖維，對于因便秘而導致的皮膚粗糙有很好的改善作用。木耳的使用方法多樣，炒或者炖湯都可以，還可以磨成粉做黑木耳粉面膜。長期使用可以使皮膚水潤細嫩。

3、黃瓜

黃瓜含水量高達96·7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。黃瓜富含多種維生素，如b族維生素、維生素c等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎髒具有保護作用。

吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因爲，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分爲葫蘆素c，是難得的排毒養顔食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

4、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。

生菜不耐儲存，新鮮生菜買回後兩天內如果不能使用，就很容易腐爛變質。值得注意的是，生菜對乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起。

5、芹菜

芹菜以其獨特芳香贏得人們的青睐，營養豐富，有良好的保健功效，被贊爲“菜之美者”。芹菜中的礦物質含量也很高，除鈣、鎂、鉀、鈉外，芹菜還富含磷、鐵、鋅，這些都是人體所需的微量元素。

人們通常在吃芹菜時，先要摘去葉子，然後用芹菜的莖入菜。營養專家指出，葉比莖的營養要高出良多倍，所以扔掉芹菜葉其實可惜。

6、水蘿蔔

水蘿蔔非常適合春夏吃，生吃白蘿蔔可以促消化，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃白蘿蔔能補氣順氣，此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮。白蘿蔔性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿蔔性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿蔔中的維生素c往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養價值。

7、西紅柿

西紅柿是很好的補水食物，含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現，常吃西紅柿，還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

西紅柿富含番茄紅素，但只有被身體吸收才是最有用的。所以平時將番茄作零食時，最好能配著酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄紅素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄紅素含量同樣非常豐富。

8、青椒

所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿蔔和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

青椒富含維生素c，烹製菜肴時，要注意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素c損失過多。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。

9、花椰菜

不要小看花椰菜，它含有大量的水分，每百克花菜含蛋白2·4克、維生素c88毫克，分別是北京大白菜的2·2倍和4·6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。

雖然花椰菜好處多多，但由于它當中含有硫與棉子糖成份，棉子糖爲一種碳水化合物，比其他種類的糖更難被人體吸收，當在胃與腸道參與消化作用時，便會製造出氣體，導致脹氣。因此腸胃不佳、易脹氣的人還是要注意食用量，一天約100~200克就足夠。

10、西瓜

西易見的，並且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素，是夏季補水的不錯選擇。西瓜水分多，能清熱解暑，瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養素，所以俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。

但西瓜買回來不要放進冰箱，否則茄紅素及其他營養成分會減少一半。不過西瓜味道雖好，卻不可多食，因爲西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。

11、菠菜

菠菜的補水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯（約合71克）菠菜葉便可滿足維生素e日推薦量的15%，維生素e有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。

菠菜中有草酸，如果與豆腐同做，或與其他鈣質豐富的食物同吃，會結合成草酸鈣，形成結石。另外，還有一點，草酸也容易與蛋白質結合，形成不易消化的物質。所以，做菠菜時，最好用水焯一下，以破壞其中的草酸。

12、楊桃

楊桃屬于熱帶水果，含水量類似菠蘿。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，能迅速補充人體的水分而止渴，常食之，還可補充機體營養，增強機體的抗病能力，一般人群可以放心食用。

需要注意的是，因爲楊桃草酸含量高，腎病患者應少吃。