現在越來越多的女孩子都采用不吃晚餐的方法來減肥，其實這樣的做法不但不能減肥，反而還會傷害到自己的身體，對健康非常不好。那麼晚餐吃什麼可以減肥？今天小編給大家分享幾種晚餐減肥食譜，一起跟著小編來試試吧。
不吃晚飯減肥能成功嗎？
減肥是愛美的女孩子永遠追捧的熱門話題，爲了擁有完美的身材，許多人采取了節食減肥的方法，認爲不吃晚飯可以減肥，但是真的是這樣嗎？不吃晚飯真的可以減肥嗎？事實上，這種方法其實是不可取的。
衆所周知，“早吃好，午吃飽、晚吃少”，這裏所說的晚吃少，是少吃，並不代表不吃，大家一定要懂得這個道理。人的身體健康，依靠的就是我們每天所攝入的食物，我們從食物中攝取各種營養，這樣才能使身體更加健康，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，你想想，身體該怎樣來攝取營養呢？
而且據營養專家調查發現，不吃晚飯只對很少的一部分人有效，一般來說是弊大于利的。能量是由蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素産生的。1克脂肪可以産生9千卡路裏的能量，而一克蛋白質和碳水化合物可以産生4千卡路裏的能量，如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量，但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪，從而産生更高的能量，這樣的話還會造成營養素的攝入不平衡，有害身體健康。
減肥晚餐吃什麼好？
晚飯不吃怕危害身體，吃了又怕長肉？吃“輕食”，就幫你解決煩惱！果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，以此淨化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。下面就推薦你幾個輕食晚餐食譜，教你飽腹不長肉！
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1·首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗幹淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。
2·將處理好的三種食材放在一起，然後往裏面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。
減肥晚餐食譜二：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3張、小白菜300克。香幹、水煮香菇若幹、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1·將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香幹也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。
2·將大白菜、香菇和香幹放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3·將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鍾取出可食。
材料：
雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1·胡蘿蔔洗淨後去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2·取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3·再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。
減肥晚餐食譜四：魚頭豆腐湯
材料：
魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙（5克）
做法：
1·魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鍾後，去蒂洗淨。
2·煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鍾）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3·再放入香菇，蓋上蓋子，大火炖煮50分鍾。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鍾即可。
減肥晚餐食譜五：香菇瘦肉
材料：
做法：
1·將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。
2·將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。
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