寶寶食療食譜 預防春季常見疾病

春季氣候咋暖還寒，寶寶的抵抗能力較弱，稍有不慎，就很容易引起感冒等呼吸道疾病。而專家認爲，小兒只要得到合理的喂養，做到不偏食、挑食，使蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、食物纖維等各種營養成分均衡攝入，就可保持強健的體魄，起到預防疾病的目的。那麼，寶寶春季常見疾病食療有哪些呢？

預防春季流感：雞蛋豆腐蔥花湯

材料：雞蛋1個，豆腐250克，蔥花、植物油、香油、生粉、鹽各適量。

做法：

1、將豆腐切成小塊，用油起鍋煎至金黃色，然後加入清水同煮10分鍾，將蔥花放入。

2、雞蛋打成蛋液狀，淋入湯中，加入鹽並勾少許生粉，放上少許香油即可。

營養價值：

豆腐味甘、性微寒，具有補脾益胃、清熱潤肺、利小便、解熱毒的功效；蔥辛溫，具有通陽懸痹、發汗解毒的功效，兩者同煮，能起到預防感冒的作用。

祛熱潤肺：四鮮素燴

材料：鮮百合20克，番茄1個，黃瓜1根，山藥50克，鹽、糖、油、蔥花、雞精各適量。

做法：

1、百合、山藥洗淨待用；黃瓜去皮洗淨，切成小片待用；番茄放在沸水中灼燙一下，去皮，切成小片待。

2、放油、蔥花爆鍋，把百合、山藥、番茄和黃瓜放入鍋內一起翻炒，加入鹽、糖，快熟時放入少許雞精，再翻炒幾下，即可出鍋。

營養價值：

百合具有潤肺清心、開胃安神的功效；黃瓜富含鈣、鐵、磷等營養素，具有清熱、解渴、利水、消腫等功效；山藥具有健脾補肺的功效；而番茄富含維生素c，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效，四者同煮，能起到祛熱潤肺的作用。